Molho de tomate assado (receita fácil)

Publicado em 31 de agosto de 2023 · Atualizado em 31 de agosto de 2023 por Ginnie · Deixe um comentário

Procurando ideias de tomates frescos? Você vai adorar este delicioso molho de tomate assado! É tão fácil de fazer (o forno faz a maior parte do trabalho para você) e o sabor fresco é simplesmente incrível!

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Nesta época do ano, procuro usar o máximo possível de tomates frescos, porque sei que aquele sabor delicioso e maduro da videira só existe há algum tempo. E este Molho de Tomate Assado é uma das minhas formas favoritas de usá-los!

Recortei esta receita de uma revista há muitos anos e rapidamente se tornou uma das minhas favoritas. Infelizmente perdi aquele recorte em um dos meus movimentos, mas finalmente resolvi recriá-lo... e ficou ainda melhor do que eu lembrava!

Você vai adorar este molho caseiro de macarrão com tomate assado! Tem um sabor maravilhoso de cozimento lento que você deseja e realmente não poderia ser mais fácil de fazer. Seu forno fará a maior parte do trabalho para você, sem a necessidade de ficar sobre um fogão quente.

Este molho também é versátil! Misture com macarrão para um jantar fácil ou use-o para fazer ovos cozidos, bata para transformar o molho em uma sopa e muito mais.

Pronto para experimentar esta receita você mesmo? Então continue rolando para ver todos os detalhes!

Este Molho de Tomate caseiro tem ingredientes simples e fáceis de encontrar! Aqui está o que você precisa:

Este Molho de Tomate Assado no Forno é naturalmente vegetariano, vegano, sem laticínios e sem glúten... o que significa que todos que você convidar para sua mesa podem apreciá-lo!

Você vai precisar de uma faca afiada para preparar os vegetais, uma panela quadrada de 20 x 20 cm (usei esta linda Emile Henry Square Baker) para assar o molho e um processador de alimentos ou liquidificador para fazer purê do molho.

Este delicioso molho assado é uma daquelas receitas que você vai querer guardar no bolso de trás! Você encontrará um cartão de receitas detalhado abaixo, mas aqui está uma visão geral das etapas:

E isso é tudo nesta receita de Molho de Tomate Fresco Assado! Tão simples, mas ninguém vai adivinhar como é fácil fazer depois de provar.

Este Molho de Tomate Assado com Alho é perfeitamente delicioso como está, mas também é fácil de personalizar! Aqui estão algumas ideias para você experimentar:

Este molho versátil pode ser usado de muitas maneiras diferentes! Aqui estão alguns para tentar:

Guarde qualquer sobra de molho de tomate assado em um recipiente hermético na geladeira. Ele permanecerá fresco por até quatro dias.

Procurando mais receitas de tomate fresco? Experimente um destes deliciosos pratos a seguir:

Assar tomates concentra seu sabor, reduzindo a quantidade de líquido neles contido. Eles acabam ficando com um sabor mais doce e também com uma textura mais macia.

Não é necessário descascar os tomates antes de assá-los. Basta cortar um “X” raso na parte superior e inferior. Então, depois que os tomates estiverem assados ​​​​(a casca ficará enrugada e com alguns pontos dourados), você poderá descascar facilmente a casca.

Embora algumas receitas peçam a semeadura dos tomates ao fazer o molho, isso não é 100% necessário e você não precisa semeá-los antes de fazer este Molho de Tomate Assado. Você mal notará as sementes depois que o molho estiver misturado.